Cette année, 28 pays étaient présents.
Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer une Médaille d'Argent pour la
CUVEE SPECIAL CLUB 2006
Cette Cuvée est 100% Chardonnay Grand Cru c'est un Champagne entier, frais et gourmand.
En bouche, il est caressant,velouté, beurré, très équilibré par une acidité fraîche et citronnée.
Cet ensemble donne une finale en bouche fraîche,saline, très minérale.
Nos suggestions d'harmonies culinaires:
Tuiles de Parmesan, dés de Comté au curry,foie gras en terrine et confit d'oignons,
Cassolette de homard et de Saint-Jacques, sauce au Champagne,
Filet de bar,sauce beurre blanc et fenouil,
Pintade au chou,
Andouillette 5A,
Sole meunière, Turbot sauce iodée à la vanille, Saint-Nectaire fermier, Comté affiné 18 mois....
et toutes vos idées de mariages harmonieux que nous serons heureux de partager avec vous!
